23 septembre 2017

Gâteau aux pommes à la mode finlandaise

Voici une recette simple pour le petit-déjeuner, ça vous dit?
1. Déposer 2 tasses de pommes pelées, tranchées finement, dans un plat allant au four, avec un peu de beurre fondu. Cuire 5 minutes (425° F).
2. Pendant ce temps, battre ensemble 3 oeufs, 1/2 tasse de lait, 1/3 tasse de farine, 1/4 c. à thé de poudre à pâte et une pincée de sel.

3. Verser le mélange sur les pommes cuites, puis saupoudrer de cannelle et de sucre (au goût).
4. Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Le servir rapidement, accompagné bien sûr d'un soupçon de sirop d'érable. Avec quelques fruits frais, le tout sera exquis! 
Voilà!